close
今天上課時 剛聽到這二個作品時。讓我下了好大一跳
以為泡芙裡面要包高麗菜哩。心想 那閃電又啥
詳問老師之後才知道 ～ 原來是它的造型像高麗菜
而閃電。是因為太好吃 一下子就吃完了
所以像閃電般呢。。。。
作泡芙其實並不難，可是要注意的重點是：
再製作麵糊時，但不能一次下，也不能太桸，不然麵糊
烘烤時就無法膨脹。還有烤箱的溫度也是重點喔。
至於內餡。就是已經做了１００遍的卡士達。
高麗菜泡芙 （內餡是卡士達餡加上一層鮮奶油）
閃電泡芙（裡面是巧克力卡士達加鮮奶油）
以為泡芙裡面要包高麗菜哩。心想 那閃電又啥
詳問老師之後才知道 ～ 原來是它的造型像高麗菜
而閃電。是因為太好吃 一下子就吃完了
所以像閃電般呢。。。。
作泡芙其實並不難，可是要注意的重點是：
再製作麵糊時，但不能一次下，也不能太桸，不然麵糊
烘烤時就無法膨脹。還有烤箱的溫度也是重點喔。
至於內餡。就是已經做了１００遍的卡士達。
高麗菜泡芙 （內餡是卡士達餡加上一層鮮奶油）
閃電泡芙（裡面是巧克力卡士達加鮮奶油）
全站熱搜
留言列表
