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上課大家拿到講義時...心中浮現一個問號?????? 
阿不然怎會有馬卡龍的材料呢.
原來這款麵包叫做"英格伯爵紅茶菠蘿包"
麵糰中加了紅茶粉及酒漬水果乾,蛋,奶油等等
進烤箱前,再來準備瑪卡龍的材料.攪拌到有光澤之後
放入平口擠花袋中. 進入烤箱中烘培...
好吃的伯爵紅茶菠蘿包即可出爐 えぇぇ
吃起來的口感,很像甜點 但又很像麵包
上面那層馬卡龍波蘿是用紅茶粉+杏仁粉+糖粉+蛋白
做成的 所以口感很清爽.只是下面的麵包本身
好像太乾了.不知是不是放了2天的關西..
這星期有空來做做看.
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