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Seminar的課程裡 . 款款都是我愛吃的蛋糕
不知是自尊心作祟.還是蛋糕好吃.還是技術變好
Seminar上到第2堂,今天有三款蛋糕喔
這一個品項,是用花花型的烤模.麵糊裡 還加了水果,
有水蜜桃,櫻桃,還有堅果類的開心果,一整個開心
再來就是鹿背蛋糕,剛開始老師介紹時.我還自己寫成(露貝)
據說是因為外型很像鹿的背,實際的名稱 我倒不是很清楚
表面有滿滿的杏仁片 ,中間有奶油鮮奶油抹醬
很特別喔
要放夾心抹醬時還要把蛋糕切成一個,三角形
切片後 ,就長這樣子,很驚喜吧,超爆漿的
這巧克力cake超厲害的...剛開始烤一大片,海綿蛋糕
對切後.中間加了巧克力甘那許,好好吃喔
連不愛巧克力的我,完全就這樣被征服了
只是手忙腳亂中,完全沒把甘那許抹平,
最上層那厚厚的可可粉 造型.我也很愛
先做造型後 再灑上厚厚的一層,起起伏伏,是不是很像沙漠呢?
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