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紐約乳酪蛋糕
隔水蒸烤的乳酪蛋糕
口感潤澤滑嫩 的魅力 , 喜歡Chesse 的人
可以試試!!
這款Chesse cake 用了2:1的乳酪和酸奶
光是乳酪就用了500g(2包乳酪的量...)
Livia 事先沒計算好,所以幾乎是成本打平 >
這一堆的乳酪,也只做出3個 chesse cake
後面罐子裡頭.是一條條香草夾 要加入麵糊中的..
要先把奶油溶化,
餅乾碾碎,再加入溶化的奶油
將融合好的餅皮,舖在模型放(最近我愛上了
型模)
要隔水蒸烤,所以需用錫箔 包住...
再將乳酪,砂糖,酸奶,依序加入
好吃的蛋糕出爐摟!!!
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