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做過無數 法式甜點.就是沒做過法士吐司....
試做了一次之後 , 心得有下列幾項:
(1) 泡過一晚之後,煎之前 可要晾乾一下 , 去除多餘的蛋汁 不然裡頭會太濕 吃起來有點噁心
(2) 煎過 一定要再去烤箱 烤一下 吐司就會 脆脆的 非常好吃喔
浸泡一晚之後的蛋液吐司 , 會帶點QQ的感覺,可是因為我這次 下太多鮮奶 , 而演變成 軟軟的
我相信 如果 不要濕濕的 , QQ的土司中 帶點Q感加上濃濃的蛋奶香味,不會太甜 吃過這一味
相信你會覺得 搞工是有代價的!!
材料:
鮮奶(250G)
蛋 (2顆)
吐司(一條)
香草糖 (少許)
做法 :
將蛋液和鮮奶混合 , 讓吐司 在裏頭泡一個晚上,約5小時 翻面一次
隔天 將吐司晾乾約 30分鐘 將2面煎成金黃 燒焦樣子
再放入烤箱(180度) 烤至 膨脹 即可喔
可以 搭配 蜂蜜或果醬一起食用 歡迎大家 動手做做看
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