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自從上了保師傅在 4F的課程後..漸漸的對中式餐點 萌生了一絲鬥志
今天的4道菜 看起來都好好吃喔 , 讓我一一來介紹一下
回鍋肉:
裡頭的豬肉 老師用的是3 層肉 可是經過大炒和加上 寶川辣豆瓣醬汁後 一整個美味
明明早上才上完義大利課程 然後說要打包回家的 可是完全忘記 又扒了 半碗飯
炸過之後的豆干 光看 就好美味
開洋白菜:就簡單的白菜加豬油加高湯加紹興酒 就能煮出一鍋美味
浙醋燒明蝦 :
這道菜要先 把明蝦處理過 然後再加調味料下去燒 連殼一起吃 也好吃
再擺上蔥絲 ( 心裡滴咕著 請客時 一定很大器) 這道菜加上浙江醋
酸酸的 好好吃 也好開胃
最後一道是<酸辣湯> 我把他取名為 : 逼汗酸辣湯 真的好逼汗
應該是胡椒的關西 不辣 但是加上白醋 真的 逼汗
具老師說 這道湯品 可以媲美X泰豐
所以 我一定要努力學起來
下課後 馬上詢問了下一堂課的時間
謝謝保師傅 開啟了我料理的另一扇窗
以前學料理 總是為了想做好吃的料理 讓人品嚐
現在 只想 好好學起來 或許哪天 開了 咖啡廳 賣賣複合式 餐點 也不錯阿 HAHA
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