LV的療癒美味生活

                              咕咕洛夫奶油蛋糕

16 cm 咕咕洛夫模一個　


　

＊ 前置作業 ＊

先將模型抹油~冰過 ( 重複二次 ) ~ 灑粉 ~置於冰箱
 

＊    法蛋糕體  ＊

細砂糖                 90    奶油打軟加糖  

無鹽奶油           100 

全蛋                     75 

檸檬皮                T 1 

香草精             少許 

低筋麵粉-(過篩)      75
杏仁粉                      25 

B.P                            1.5 

牛奶                           30 

可可粉                        5 

熱水                           10 

 1.      將奶油打軟加糖 蛋分次下,如果太花可加粉  
2.      加入粉(低粉和杏仁粉和B.P)  
　　
　　

3.      加入牛奶及檸檬皮

　　

  
4.      可可粉 加水調勻 在加入些許的 3 , 拌成可可團  

　　

　　

5.      放入模型

　　

　　 
6.      170 度 25-30 分鐘  

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＊     玻璃鏡面糖霜  ＊

糖粉                 60

檸檬汁               10
 

1.     糖和粉加再一起

2.     塗在烤好的咕咕洛夫上 再放入烤箱

3.      170 度 烤到起泡 即可拿出來