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想來做南瓜吐司好久了.昨天一整天沒出門 終於如願
因為要連皮一起打.所以當然要用有機的南瓜...........
前一天就先做好老麵麵糰.也把南瓜蒸熟這樣一來.才不會手忙腳亂
同時 土司也會"右綿綿"的喔.......
到了第二天才發現由於加了南瓜泥 所以水含量特別的多.後來在老麵麵糰中
加了不少的麵粉.所以我想或許南瓜土司並不適合做隔夜中種.可是這樣一來
土司或許不就不會那麼軟.所以明天再來問問老師好了...或許這就是做麵包需要
很多的經驗.然後這樣才能做出自己想要的口感以及適合自己幸福味道
過了大半天.南瓜土司終於出爐摟
(放入南瓜泥)
( 先分割)
( 整形發酵(好像屍體喔))
( 最後整形發酵)
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